جدول المحتويات:

كيف تصنع غراء الخل؟
كيف تصنع غراء الخل؟

فيديو: كيف تصنع غراء الخل؟

فيديو: كيف تصنع غراء الخل؟
فيديو: كيفيه عمل صمغ سائل من مكونين فقط 2024, يمكن
Anonim

مكونات

  1. 1/4 كوب ماء ساخن.
  2. 2 ملاعق كبيرة حليب مجفف بودرة.
  3. 1 ملعقة طعام خل .
  4. 1/8 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  5. المزيد من الماء للوصول إلى القوام المطلوب.

الى جانب ذلك ، ما هو الغرض من الخل في صنع الغراء؟

عن طريق إضافة خل ، تقوم بإنشاء تفاعل كيميائي يجعل الحليب ينفصل إلى جزأين ، مادة صلبة (الخثارة) والسائل (مصل اللبن). الخثارة عبارة عن بروتين حليب يسمى الكازين. الكازين السائل طبيعي صمغ . عندما تضيف صودا الخبز فإنها تحيد خل (وهو حامضي).

أيضا ، كيف تصنع غراء منزلي الصنع؟ 2. وصفة غراء نشا الذرة

  1. صب 3/4 كوب من الماء في قدر على نار متوسطة.
  2. أضف 1/4 كوب نشا ذرة ، 2 ملعقة كبيرة شراب ذرة خفيف و 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
  3. اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
  4. قلبي الخليط باستمرار حتى يتكاثف.

فقط هكذا ، كيف تصنع غراء الحليب والخل؟

ماذا تفعل:

  1. اسكب كوبًا واحدًا من الحليب الخالي من الدسم في إحدى البرطمانات.
  2. أضف 1 ملعقة كبيرة من الخل إلى الحليب.
  3. حرك الخليط (للحصول على نتائج أفضل ، سخني الخليط في قدر ببطء) واتركيه حتى يجلس حتى تلاحظ الانفصال إلى طبقتين شبيهة بالجبن.

هل يمكنك صنع صمغ باستخدام صودا الخبز؟

اخلطي اللبن الرائب بكمية صغيرة صودا الخبز (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة) ، وملعقة صغيرة من الماء الساخن. لو ال صمغ متكتل تستطيع أضف المزيد صودا الخبز . لو إنه سميك جدًا ، ويقلب في ماء أكثر.

موصى به: