ما الذي يمكن أن يؤثر على شكل جزيء الإنزيم؟
ما الذي يمكن أن يؤثر على شكل جزيء الإنزيم؟

فيديو: ما الذي يمكن أن يؤثر على شكل جزيء الإنزيم؟

فيديو: ما الذي يمكن أن يؤثر على شكل جزيء الإنزيم؟
فيديو: Enzymes شرح بالعربي 2024, شهر نوفمبر
Anonim

تتغير البروتينات شكل مع تغير درجات الحرارة. لأن الكثير من الانزيم على أساس نشاطها شكل ، تغيرات درجة الحرارة علبة خبط العملية و إنزيم لن يعمل. مستويات الأس الهيدروجيني: حموضة البيئة تغير شكل من البروتينات بنفس الطريقة التي تعمل بها درجة الحرارة.

بعد ذلك ، قد يتساءل المرء أيضًا ، ما هي الأشياء الثلاثة التي يمكن أن تؤثر على طريقة عمل الإنزيمات؟

هناك عدة عوامل تؤثر على معدل حدوث التفاعلات الأنزيمية - درجة الحرارة ، ودرجة الحموضة ، وتركيز الإنزيم ، وتركيز الركيزة ، ووجود أي مثبطات أو منشطات.

وبالمثل ، ما الذي يسبب تفسد طبيعة الإنزيمات؟ عندما تفسد الإنزيمات ، فإنها لم تعد نشطة ولا يمكنها العمل. شديد درجة الحرارة والمستويات الخاطئة من الرقم الهيدروجيني - مقياس حموضة المادة أو القلوية - يمكن أن تتسبب في تغيير طبيعة الإنزيمات.

في هذا الصدد ، ماذا يسمى عندما يتغير شكل الإنزيم؟

الملاءمة المستحثة بدلاً من ذلك الانزيم يغير شكله قليلاً عندما تربط الركيزة الخاصة بها ، مما يؤدي إلى إحكام أكثر إحكامًا. هذا التعديل من إنزيم لتناسب الركيزة بشكل مريح مسمى نوبة مستحثة. بعض الانزيمات تسريع التفاعلات الكيميائية عن طريق الجمع بين ركيزتين في الاتجاه الصحيح.

كيف ترتبط بنية الإنزيمات بوظيفتها؟

عظم الانزيمات هي بروتينات وبالتالي وظيفتهم خاص بـ هيكلهم . ال إنزيم يرتبط بالركيزة المناسبة فقط في المحاذاة والاتجاه الصحيحين لربط الجزيئات. النتيجة إنزيم -مركب الركيزة يمكن حدوث رد الفعل.

موصى به: