ما نوع الحاوية التي يجب استخدامها لنقل طعام TCS؟
ما نوع الحاوية التي يجب استخدامها لنقل طعام TCS؟

فيديو: ما نوع الحاوية التي يجب استخدامها لنقل طعام TCS؟

فيديو: ما نوع الحاوية التي يجب استخدامها لنقل طعام TCS؟
فيديو: أساسيات الإستيراد والتصدير للمبتدئين ... كيف أبدأ مشروع الإستيراد ؟ 2024, شهر نوفمبر
Anonim

معزول حاويات تساعد في الحفاظ على المنتج طازجًا وفعالًا. معزول حاويات يمكن بناء العديد من الطرق المختلفة ، بما في ذلك الفلاش الفراغي والبطانيات الحرارية وتغليف الفقاعات. ال حاويات قد تشتمل أيضًا على قوالب أو جليد جاف ، أو أكياس ثلج ، أو كتلة حرارية.

وبالمثل ، ما هي حاوية الطعام المناسبة لنقل الطعام الآمن؟

المواصلات يحتمل أن تكون خطرة الأطعمة في معزول حاوية طعام عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى وباردة الأطعمة في معزول حاوية طعام عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل.

وبالمثل ، ماذا يجب أن تفعل بالطعام الذي يتم تسخينه للخدمة إذا تم الاحتفاظ به في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت 57 درجة مئوية لمدة أربع ساعات؟ تخلص من أي الطعام الذي يتجاوز درجة الحرارة هذه. يمكنك حمل الطعام الساخن بدون تحكم في درجة الحرارة لما يصل إلى أربع ساعات إذا كنت تستوفي هذه الشروط. معلق ال غذاء في 135 ° F ( 57 ° ج ) أو أعلى قبل إزالته من التحكم في درجة الحرارة. تسمية غذاء بمرور الوقت يجب عليك أن ارميها خارجا.

وفقًا لذلك ، ما هو TCS وجاهز للأكل؟

الأطعمة TCS تشمل الحليب والبيض والمحار والأسماك واللحوم وبدائل اللحوم والثوم غير المعالج ومزيج الزيت والبطاطا المخبوزة والبراعم النيئة والأرز المطبوخ والطماطم المقطعة وقطع البطيخ. يمكن أن تحدث التهابات الغذاء عندما يأكل الشخص غذاء تحتوي على مسببات الأمراض ، والتي تنمو بعد ذلك في الأمعاء وتسبب المرض.

ما هي العناصر التي يجب رفضها؟

طعام رطب عندما يكون يجب كن جافًا ، مثل السلامي ، يجب يكون أيضا مرفوض . لا تقبل أي طعام غرض التي تظهر عليها علامات أضرار الآفات أو الآفات. نسيج رفض اللحوم أو الأسماك أو الدواجن اللزجة أو اللزجة أو الجافة.

موصى به: