ما هي البسترة الذي اكتشف هذه العملية؟
ما هي البسترة الذي اكتشف هذه العملية؟

فيديو: ما هي البسترة الذي اكتشف هذه العملية؟

فيديو: ما هي البسترة الذي اكتشف هذه العملية؟
فيديو: مصطلح #3 | البسترة | الفرق بين البسترة والتعقيم 2024, شهر نوفمبر
Anonim

ال معالجة من بسترة سمي على اسم لويس باستور الذي اكتشف أن الكائنات الحية الفاسدة يمكن إبطال مفعولها في النبيذ عن طريق تسليط الحرارة على درجات حرارة أقل من نقطة الغليان. ال معالجة تم تطبيقه لاحقًا على الحليب ولا يزال أهم عملية في العالم يتم المعالجة من الحليب.

وهنا ما هي عملية البسترة؟

بسترة . بسترة أو البسترة هو معالجة يتم فيها معالجة الماء وبعض الأطعمة المعبأة وغير المعبأة (مثل الحليب وعصير الفاكهة) بحرارة معتدلة ، عادةً إلى أقل من 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) ، للقضاء على مسببات الأمراض وإطالة العمر الافتراضي.

وبالمثل ، ما أهمية البسترة؟ ال أهمية من بسترة هو القضاء على جميع الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الحليب والأطعمة الأخرى. بسترة هي عملية تسخين الحليب للقضاء على مسببات الأمراض التي يحتمل أن تكون ضارة. يمكن إزالة البكتيريا الضارة الموجودة في الحليب الخام عن طريق بسترة طريقة. الشرب مبستر الحليب مفيد لصحتك.

ثم ما يسمى بالبسترة؟

بسترة (أو البسترة ) هي عملية معالجة حرارية لسائل أو طعام لقتل البكتيريا المسببة للأمراض لجعل الطعام آمنًا للأكل. يتضمن تسخين الطعام لقتل معظم الكائنات الحية الدقيقة الضارة. يقوم المنتجون ببسترة منتجات الألبان والأطعمة الأخرى لجعلها آمنة للأكل. هذه العملية اسم الشيئ بعد لويس باستور.

كيف أثرت البسترة على المجتمع؟

بسترة يقتل الميكروبات ويمنع تلف الجعة والحليب والسلع الأخرى. في عمله مع ديدان القز ، طور باستير ممارسات لا تزال تستخدم حتى اليوم للوقاية من المرض في بيض دودة القز. باستخدام نظريته الجرثومية للمرض ، طور أيضًا لقاحات لكوليرا الدجاج ، والجمرة الخبيثة ، وداء الكلب.

موصى به: