هل يمكن للخل الصناعي أن يستخدم في الطهي؟
هل يمكن للخل الصناعي أن يستخدم في الطهي؟

فيديو: هل يمكن للخل الصناعي أن يستخدم في الطهي؟

فيديو: هل يمكن للخل الصناعي أن يستخدم في الطهي؟
فيديو: الفرق بين الخل والخمر // الخل الطبيعي والخل الصناعي // كمبوت الفاكهة 2024, شهر نوفمبر
Anonim

كما أنها تستخدم كمادة حافظة. خل من نوعين - طبيعي (مخمر) و اصطناعي (غير مخمر). ال استعمال من خل صناعي قد يسبب تهيج الحلق / الحساسية لدى الأفراد الحساسين. الشعير الطبيعي خل هو الأكثر سهولة ومتاحًا علبة يمكن استخدامها بأمان ل طبخ المقاصد.

الى جانب ذلك ، هل الخل الاصطناعي مثل الخل الأبيض؟

نعم ، كلاهما حمض أسيتيك مخفف بالماء لتركيز 4-5٪. قد تسأل عما إذا كان خل أبيض تشتري في متجر البقالة عن طريق التخمير أو عن طريق العملية الصناعية التي تتفاعل مع الميثانول وأول أكسيد الكربون.

وبالمثل ، ما هو الخل الأفضل للطبخ الهندي؟ خل أبيض

وبالمثل قد يتساءل المرء ، هل الخل الاصطناعي ضار بالصحة؟

ليس ضار . طالما أن ملف اصطناعي حمض الخليك المستخدم في صنع خل من الدرجة الغذائية ، فلا داعي للقلق بشأن الملوثات التي تضر بهم الصحة ، يقول PNRI.

كيف تصنع الخل الاصطناعي؟

لذلك ، ل صنع ' اصطناعي ' خل فقط قم بتخفيف 100٪ حمض الأسيتيك (المعروف أيضًا باسم حمض الأسيتيك الجليدي) إلى أي مكان يتراوح بين 4-8٪ وستحصل عليه. فقط لمعلوماتك ، "عضوي" خل يكون مصنوع في عملية من خطوتين من بعض الفاكهة (مثل التفاح) عن طريق التخمير.

موصى به: