كم مرة يمكنني إعادة استخدام زيت الكانولا؟

2024 مؤلف: Stanley Ellington | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:13

بعض الناس يخجلون من القلي العميق لأنه يبدو وكأنه مضيعة للتخلص منها نفط بعد دفعة واحدة. النبأ السار هو أنه لا بأس بذلك إعادة استخدام القلي نفط مضاعف مرات عندما يكون متوترًا إلى حد ما.

هل يمكنك إعادة استخدام زيت الكانولا بعد القلي؟

إذا كان لديك يقلى التقنية معطلة ، بك نفط لن يكون قابلة لإعادة الاستخدام . لأن القلي يحدث في درجات حرارة عالية ، استخدم زيوت مع نقطة تدخين عالية لن تتحلل بسهولة. وتشمل هذه الكانولا أو الفول السوداني أو الخضار زيوت.

وبالمثل ، لماذا لا ينبغي إعادة استخدام زيت الطهي؟ إعادة استخدام زيت الطهي بدون استخدام مقلاة عميقة ضار للغاية بصحتك ، حسب خبير التغذية. " إعادة استخدام زيت الطهي يزيد الكوليسترول ، وينتج حمض البيروكسيدات ، ويسبب السرطان ، ويهاجم خلايا الأعضاء ويمكن أن يصيب خلايا الدم البيضاء ".

بجانب هذا ، هل من المقبول إعادة استخدام الزيت؟

نعم إنه كذلك موافق لإعادة الاستخدام يقلى نفط . إليك كيفية تنظيفه وتخزينه:؟ بمجرد الانتهاء من القلي ، اتركي نفط بارد. ؟ ضع مصفاة شبكية رفيعة أو قماش قطني (أفضل إذا كنت تستخدم كليهما) فوق الحاوية التي تخطط لتخزينها فيها وتصفية نفط.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الزيت فاسدًا؟

يمكنك عادة قل ما إذا كان الزيت لقد ذهب زنخ بأخذ نفحة. لو تنبعث منه رائحته (يقول بعض الناس أنها تشبه رائحة الطباشير الملون!) ، ثم حان الوقت لرمي الزجاجة وشراء واحدة جديدة. لو لست متأكدًا بنسبة 100٪ ، قم بتسخين بضع ملاعق كبيرة في مقلاة ورائحة أخرى.