ما هو الميلامين في الطعام؟

2024 مؤلف: Stanley Ellington | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:13

ميلامين تلوث اشعاعى

ميلامين هو مركب كيميائي له عدد من الاستخدامات الصناعية ، بما في ذلك إنتاج الشرائح ، والمواد اللاصقة ، وأواني الطعام ، والمواد اللاصقة ، ومركبات القولبة ، والطلاء ، ومثبطات اللهب. ميلامين يضاف بشكل غير قانوني لتضخيم محتوى البروتين الظاهر في غذاء منتجات

في هذا الصدد ، لماذا وضعوا الميلامين في الحليب؟

لماذا كان الميلامين تمت إضافته إلى حليب وحليب الأطفال المجفف نتيجة لهذا التخفيف ، فإن حليب يحتوي على تركيز بروتين أقل. إضافة الميلامين يزيد من محتوى النيتروجين في حليب وبالتالي محتواه من البروتين الظاهر.

ثانياً ، ماذا يفعل الميلامين بالجسم؟ آثار ال الميلامين نتيجة لانخفاض قابليته للذوبان ، وفعالية الكلى في الثدييات لتركيز مستواه في البول ، مما يؤدي إلى ترسب البلورات في الكلى. هذا يؤدي إلى انسداد والآثار الصحية اللاحقة التي يمكن أن تكون قاتلة إذا لم يتم علاجها بسرعة كافية.

في المقابل ، هل الميلامين سام؟

ميلامين هي مادة كيميائية صناعية مستخدمة على نطاق واسع ولا تعتبر حادة سامة مع ارتفاع LD (50) في الحيوانات. أظهر التفشي الأخير في الرضع ذلك الميلامين قد يؤدي تناول جرعات كبيرة إلى الإصابة بالحصوات والمرض دون تناول كميات كبيرة من حمض السيانوريك أو غيره الميلامين - المواد الكيميائية ذات الصلة.

هل الميلامين مسموح به بالفصاي؟

FSSAI لإصلاح حدود ميلامين في الحليب ومنتجات الألبان. في إخطار ، فإن هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند ( FSSAI ) اقترح فرض حد مسموح به قدره 1 مجم من الميلامين في كل كيلوغرام من حليب الأطفال المجفف ، 0.15 مجم لكل كيلوغرام في حليب الأطفال السائل و 2.5 ميلي غرام لكل كيلوغرام في الأطعمة الأخرى.