هل السكر البني والسكر الخام متشابهان؟
هل السكر البني والسكر الخام متشابهان؟

فيديو: هل السكر البني والسكر الخام متشابهان؟

فيديو: هل السكر البني والسكر الخام متشابهان؟
فيديو: الفرق بين السكر الأبيض و السكر البني | الدكتور محمد فائد 2024, شهر نوفمبر
Anonim

السكر الخام غير مكرر ، ويأتي من عصير نبات قصب السكر. ال بنى يتواجد لون دبس السكر بشكل طبيعي. هناك الفيتامينات والمعادن الأساسية في السكر الخام . سكر بني أبيض بشكل أساسي السكر مع إضافة دبس السكر إليه.

ببساطة ، هل يمكنك استخدام السكر البني بدلاً من السكر الخام؟

ملخص السكريات الخام مثل demerara أو turbinado علبة أن يحل محله سكر بني بنسب متساوية. لا يزال بسبب السكر الخام البلورات خشنة للغاية ، ولا تختلط دائمًا في العجين والعجين بشكل موحد مثل سوف السكر البني.

ثانياً ، لماذا السكر الخام بني؟ ال الخام نوع من السكر يعتبر أن له مستوى معين من القيمة الغذائية ، لأنه يحتوي على نفس تناسق الفيتامينات والمعادن مثل عصير نبات قصب السكر. السكر الخام لديه بنى بسبب وجود دبس السكر ، وهو منتج ثانوي لتكرير قصب السكر يحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات الأساسية.

بالإضافة إلى ذلك ، أي السكر أفضل نيء أم بني؟

سكر بني يكون بنى لأنه يحتوي على بعض دبس السكر المضاف إلى الأبيض السكر . إنه أقل تكريرًا قليلاً ، لذا فهو يحتفظ ببعض دبس السكر. لكن لا توجد فائدة حقيقية للصحة من ذلك. ليس هناك المزيد من القيمة الغذائية في السكر الخام مما هو عليه باللون الأبيض السكر أو سكر بني قال نوناس.

هل السكر البني الخام صحي؟

بسبب محتواه من دبس السكر ، سكر بني يحتوي على معادن معينة أبرزها الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم (الأبيض السكر لا يحتوي على أي من هؤلاء). ولكن بما أن هذه المعادن موجودة بكميات ضئيلة فقط ، فلا يوجد شيء حقيقي الصحة الاستفادة من استخدام سكر بني.

موصى به: