هل المعكرونة غنية بالليسين؟

2024 مؤلف: Stanley Ellington | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:13

بالمقارنة مع عالي - الأطعمة البروتينية ، تحتوي معظم الحبوب على القليل جدًا ليسين . على سبيل المثال ، منتجات القمح مثل الخبز ، الباستا والتورتيلا توفر حوالي 100 إلى 200 ملليغرام من ليسين لكل وجبة. الشوفان شائع آخر ، ليسين - ثري الحبوب ، وتوفر 547 ملليغرام من ليسين في حصة 1/2 كوب.

الى جانب ذلك ، هل المعكرونة غنية بالأرجينين؟

العديد من الأطعمة التي نأكلها اليوم جدا يحتوي على نسبة عالية من الأرجينين ، والقمح المفضل لدينا هو أعلى الحبوب في أرجينين . بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بإعداد القمح مع القليل من التخمر أو بدون تخمير: للخبز والبيتزا ، معكرونة والبيتا والكعك والبسكويت والحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الكافيين انهيار أرجينين.

بعد ذلك ، السؤال هو ، ما هي الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من اللايسين؟ في المتوسط ، يحتوي المشمش المجفف وغير المطبوخ على ضعف الكمية ليسين كما أرجينين لكل وجبة.

لا تكون الحبوب غنية باللايسين عادةً ولكن بعض الاستثناءات الملحوظة - التي تصادف أن تكون رائعة بالنسبة لك - هي:

• الكينوا.
• قطيفة.
• الحنطة السوداء.
• سيتان.

تبعا لذلك ، هل الذرة غنية باللايسين؟

تحتوي حبوب الذرة على ما يقرب من 70٪ نشا ، و 5٪ زيت ، و 10٪ بروتين ، مما يوفر طاقة كافية ونظامًا غذائيًا ضروريًا لنمو الحيوانات. لكن، حبوب ذرة نقص البروتينات في بعض الأحماض الأمينية الأساسية ، وأبرزها ، ليسين.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من ليسين ومنخفضة في أرجينين؟

السمك والدجاج ولحم البقر والضأن والحليب والجبن والفاصوليا وخميرة البيرة وبراعم الفاصوليا وأكثرها الفاكهة و خضروات عندك مزيد ليسين من أرجينين ، باستثناء البازلاء. يحتوي الجيلاتين والشوكولاتة والخروب وجوز الهند والشوفان والقمح الكامل والدقيق الأبيض والفول السوداني وفول الصويا وجنين القمح على المزيد أرجينين من ليسين.