ما هو الشخص المسؤول عن الموافقة المسبقة عن علم؟

2024 مؤلف: Stanley Ellington | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:13

ال شخص -في- الشحنة ( صورة ) برنامج هو مبادرة من قبل إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي من أجل ترسيخ ملكية سلامة الأغذية في كل شركة غذائية في الإمارة. يتم تقديمه من قبل جهات مانحة معترف بها دوليًا ومعتمدة من مركز دبي للاعتماد - DAC.

وبالمثل قد يتساءل المرء ، ما هي بعض مسؤوليات الموافقة المسبقة عن علم؟

يجب على الموافقة المسبقة عن علم:

• وضع وتنفيذ سياسات وإجراءات للوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ؛
• تأكد من أن جميع الموظفين مدربون تدريباً كاملاً قبل أن يبدأوا في العمل.
• مراقبة أنشطة الموظفين لضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية ؛ خاصة أثناء استلام وتحضير وعرض وتخزين الأطعمة عالية الخطورة ؛

علاوة على ذلك ، من هو الشخص المسؤول أم تجيب الموافقة المسبقة عن علم؟ ال صورة يمكن أن يكون صاحب العمل أو معين شخص ، مثل قائد المناوبة أو رئيس الطهاة أو مدير المطبخ أو أي فرد مشابه موجود دائمًا في موقع العمل ولديه سلطة أو سيطرة أو إشراف مباشر على الموظفين الذين يشاركون في تخزين الأطعمة أو إعدادها أو عرضها أو تقديمها.

بهذه الطريقة ما هي شهادة الموافقة المسبقة عن علم؟

تتطلب اللائحة الغذائية الجديدة التي قدمتها إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي من جميع المؤسسات الغذائية تعيين شخص واحد على الأقل مسؤول ( صورة ) المدربين و معتمد في سلامة الغذاء. ال صورة أن تكون همزة الوصل الأساسية بين الدائرة والمنشأة الغذائية.

من هو المسؤول عن سلامة الغذاء؟

واشنطن طعام تنص القاعدة على أن واحدًا على الأقل معينًا الشخص المسؤول (الموافقة المسبقة عن علم) يجب أن تكون موجودة خلال جميع الساعات عندما غذاء يتم إعداده للبيع و / أو تقديمه للجمهور. ال الشخص المسؤول يجب أن يكون قادرًا على: إظهار المعرفة بـ سلامة الغذاء والوقاية من الأمراض.