ما هو الفرق بين سلامة الغذاء وصحة الغذاء؟

2024 مؤلف: Stanley Ellington | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:13

سلامة الغذاء انا اعرض غذاء يتم التعامل معها للوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية. الإصحاح الغذائي هي نظافة المعدات والمرافق. منطقة خطر درجة الحرارة 40 درجة -140 درجة للفرد / المنزل 41 درجة -135 درجة ل غذاء الخدمة والاستخدام لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء.

في هذا الصدد ، ما هو تعريف سلامة الغذاء والصرف الصحي؟

ثلاث كلمات تعريف من الصرف الصحي الغذائي هي الحماية من التلوث. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يجب تضمين جميع الوظائف والعمليات في ملف الصرف الصحي برنامج. الجميع غذاء يجب حماية المنتجات من التلوث من الاستلام (وقبل) من خلال التوزيع.

وبالمثل ، ما هو الفرق بين نظافة الغذاء وسلامة الغذاء؟ سلامة الغذاء يغطي جميع جوانب ضمان ذلك غذاء يكون آمنة لشخص ليأكل ، في حين الصحة الغذائية عادة ما تتعلق بشكل أكثر تحديدًا بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ، والتي تنشأ بسبب الملوثات البكتيرية في المقام الأول ، ولكن أيضًا المواد الكيميائية والمخاطر الجسدية.

علاوة على ذلك ، ما هو الإصحاح الغذائي؟

الإصحاح الغذائي هي ممارسة التدابير اللاحقة لتجنب التلوث الجرثومي من غذاء يتم المعالجة. مرفق غذاء البكتيريا المسببة للأمراض غذاء -اتصل أو غذاء يمكن أن تؤدي أسطح المعالجة إلى مضاعفات صحية محتملة بسبب ذلك غذاء تقدم الأغشية الحيوية حوضًا من التلوث إلى غذاء سلسلة.

ما هي أهمية سلامة الغذاء والصرف الصحي؟

الممارسة الصحيحة لـ سلامة الغذاء والصرف الصحي يمكن أن تحسن الكفاءة بشكل كبير ، وتحافظ على الإنتاجية ، والعاملين آمنة وثقة المستهلك عالية ، بالإضافة إلى تلبية أو تجاوز المعايير وبالتالي تجنب الحوادث غير المرغوبة مثل فرض غرامات عدم الامتثال أو الإغلاق المحتمل.