كيف يتم صنع استر؟

2024 مؤلف: Stanley Ellington | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:13

استرات تتشكل عن طريق تفاعل التكثيف بين الكحول وحمض الكربوكسيل. في تفاعل التكثيف ، ينضم جزيءان وينتجان جزيء أكبر بينما يتم التخلص من الجزيء الصغير. أثناء الأسترة هذا الجزيء الصغير هو الماء. استرات لها روائح مميزة وغير قابلة للذوبان في الماء.

بالنظر إلى هذا ، كيف يتشكل الإستر؟

استرات شكلت عندما يتم تسخين حمض الكربوكسيل مع الكحول في وجود محفز. تسمى طريقة التفاعل هذه الأسترة رد فعل. هذا رد فعل قابل للعكس وبطيء. عندما يضاف حمض الكربوكسيل مع محفز وكحول ، فإن يتكون الإستر مع الماء.

بجانب ما ورد أعلاه ، ما هو استخدام استر؟ هذه وغيرها متقلبة استرات ذات الروائح المميزة تستخدم في النكهات الاصطناعية والعطور ومستحضرات التجميل. متقلبة معينة استرات تستخدم كمذيبات لللك ، والدهانات ، والورنيشات ؛ لهذا الغرض ، يتم إنتاج كميات كبيرة من أسيتات الإيثيل وأسيتات البوتيل تجارياً.

قد يتساءل المرء أيضًا ، كيف تعرف أن الإستر يتكون؟

طريقة بسيطة لاكتشاف رائحة استر هو صب الخليط في بعض الماء في دورق صغير. بصرف النظر عن الإسترات الصغيرة جدًا ، فإن الإسترات غير قابلة للذوبان في الماء إلى حد ما وتميل إلى ذلك شكل طبقة رقيقة على السطح. يذوب كل من الأحماض والكحول الزائدة ويتم إخفاؤها بأمان تحت استر طبقة.

ما هو مثال على استر؟

أمثلة من استرات يتم استبدال الهيدروجين الموجود في مجموعة الكربوكسيل لحمض الأسيتيك بمجموعة إيثيل. آخر أمثلة من استرات تشمل إيثيل بروبانوات ، وبروبيل ميثانوات ، وبروبيل إيثانوات ، وميثيل بيوتانوات.