فيديو: ما هو عمل زيت النخيل؟
2024 مؤلف: Stanley Ellington | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:13
زيت النخيل يستخدم لمنع نقص فيتامين أ والسرطان وأمراض الدماغ والشيخوخة. كما أنه يستخدم لعلاج الملاريا ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، والخرف ، والتسمم بالسيانيد. زيت النخيل يستخدم لفقدان الوزن ولزيادة التمثيل الغذائي في الجسم. كغذاء زيت النخيل يستخدم للقلي.
بالنظر إلى هذا ، لماذا يعتبر زيت النخيل ضارًا جدًا بالنسبة لك؟
زيت النخيل , كف، نخلة نواة نفط وجوز الهند نفط - ال وبالتالي - يسمى الاستوائية زيوت - حصلت على سيء سمعتها لأنها غنية بالدهون المشبعة ، والتي ارتبطت منذ فترة طويلة بأمراض القلب. زيادة الدهون المشبعة " سيء "كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية ، وكلاهما عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
بعد ذلك السؤال ما مشكلة زيت النخيل؟ زيت النخيل كان ولا يزال دافعًا رئيسيًا لإزالة الغابات في بعض الغابات الأكثر تنوعًا بيولوجيًا في العالم ، مما أدى إلى تدمير موائل الأنواع المهددة بالفعل بالانقراض مثل أورانجوتان وفيل الأقزام ووحيد القرن السومطري.
ببساطة ، هل زيت النخيل ضار؟
زيت النخيل يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تكون مضر الى صحة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، وجدت إحدى الدراسات أنه عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن ، " زيت النخيل ليس لديه مخاطر متزايدة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ". على الرغم من الفوائد الأخرى زيوت ينصح باستخدامها في الطبخ مثل الزيتون نفط.
لماذا زيت النخيل ليس نباتي؟
مشتق من كف، نخلة الفاكهة التي تنمو على الأفريقي زيت النخيل الأشجار. مبدئيا، زيت النخيل يكون نباتي ، لكن كثيرا نباتيون اختر تجنب نفط ، لأنهم يجادلون بأن استخراج زيت النخيل يستغل الحيوانات ويسبب لهم الألم والمعاناة شيء نباتيون تجنب. زيت النخيل يضر بالبيئة.
موصى به:
ما هو زيت النخيل المستخدم في أفريقيا؟
زيت النخيل هو عنصر طهي شائع في الحزام الاستوائي لأفريقيا وجنوب شرق آسيا وأجزاء من البرازيل. ينتشر استخدامه في صناعة الأغذية التجارية في أجزاء أخرى من العالم بسبب انخفاض تكلفته وثبات الأكسدة العالي (التشبع) للمنتج المكرر عند استخدامه للقلي
كيف تعالج زيت النخيل؟
باختصار ، تتضمن عملية كسب الزيت استقبال باقات الفاكهة الطازجة من المزارع ، وتعقيمها ودرسها لتحرير ثمرة النخيل ، وهرس الثمار وضغط النخيل الخام. تتم معالجة النفط الخام أيضًا لتنقيته وتجفيفه للتخزين والتصدير
كم من الوقت يستغرق حصاد زيت النخيل؟
يستغرق نخيل الزيت حوالي أربع سنوات لإنتاج ثمار مناسبة للحصاد. ستستمر كل شجرة بعد ذلك في إنتاج الفاكهة لمدة تصل إلى 30 عامًا ، وعند هذه النقطة ستكون قد نمت إلى حوالي 40 قدمًا
لماذا لا نستخدم زيت النخيل؟
يُقال إن إنتاج زيت النخيل كان مسؤولاً عن حوالي 8٪ من إزالة الغابات في العالم بين عامي 1990 و 2008. ويرجع ذلك إلى حرق الغابات لتطهير المناطق التي يمكن للناس فيها زراعة نخيل الزيت - حتى لو كان ذلك غير قانوني. كما يقول البعض أن تناول زيت النخيل ليس مفيدًا للصحة ، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة
مما يتكون زيت النخيل؟
زيت النخيل هو زيت نباتي صالح للأكل مشتق من mesocarp (اللب المحمر) لفاكهة نخيل الزيت ، وبشكل أساسي زيت النخيل الأفريقي Elaeis guineensis ، وبدرجة أقل من زيت النخيل الأمريكي Elaeis oleifera ونخيل ماريبا Attalea maripa